阿胶膏制作方法这个快乐彩票天咱们自己做!

  阿膠膏125g敲碎加入黃酒(花雕)150g在密封的玻璃瓶浸泡三天,每天打開攪拌一次待溶解。

  另加黃酒100g和泡好的阿膠汁在鍋里攪拌均勻加入冰糖小火熬半個鍾,邊熬邊攪動至粘稠狀,快速依次加入枸杞、紅棗、桂圓、核桃仁關火后攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。

  另備好玻璃容器,裏面大量抹上芝麻油(方便脫模),將煮好的阿膠膏盛入容器,再用擀麪杖或者平底湯勺(抹芝麻油防粘)按壓緊密。也可以在容器裏放保鮮膜再抹油。